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「超巨大油揚げ」(福井県の特産)とは?!山奥でも行列ができるほどの人気店が存在!

 

福井県の人気店の「超巨大油揚げ」とは?

 

福井県に山奥でも行列ができる「超巨大油揚げ」のお店が

あるという事です。

 

「超巨大油揚げ」って気になりませんか?

 

そこで、この人気店とは、どのようなお店なのか調べてみました。

 




福井県は油揚げの消費が日本一

 

まず、福井県は油揚げの消費量が日本一だそうなんですが、

知っていましたか?

 

しかし、なぜ油揚げが・・・

そう思って福井の油揚げがどのような感じなのか調べてみたら

衝撃を受けました。

 

福井の油揚げは厚いのです。

 

想像を超える厚さなのです。

 

 

厚揚げのような見かけなのですが、厚揚げではありません。

 

中身はどう見ても油揚げそのものなのです。

 

こんな感じで時間をかけて揚げています。

 

中を見れば厚揚げではではなく油揚げだという事がわかります。

 

厚揚げ(写真:上)と巨大油揚げ(写真:下)は

明らかに中身が違います。

厚揚げの中身は豆腐ですが、巨大油揚げは違います。

 

地元のスーパーでは厚揚げ、中揚げ、薄揚げなど

多くの油揚げが売られているほど

福井では油揚げの人気が凄いようです。

 




山奥でも行列ができる「超巨大油揚げ」の人気店

 

さて、そんな油揚げの消費が日本一の福井の中でも

「超巨大油揚げ」の人気店が山奥にあるそうです。

 

『谷口屋』というお店だそうですが、

創業は大正14年ですので、すでに100年以上の歴史があり

豆腐や油揚げを作り続けている老舗のお店との事。

 

 

丸岡町竹田という山間の地域にひっそりと佇む

油揚げ専門のレストランで、

全国各地からお客さんが足を運ぶほどの超人気店です。

 

その谷口屋が代々受け継がれた技術で作り続けている

油揚げが「竹田の油揚げ」です。

 

パリッと香ばしい表面の食感と、

厚揚とは違い内側のふんわり柔らかい食感は絶品で、

まるでハンバーグのようなジューシーさ、

また、香ばしさや旨味はここでしか味わえないものだそうです。

 

これが谷口屋の人気メニューだそうです

 

谷口屋へのアクセス

 

谷口屋の住所

〒910-0205

福井県坂井市丸岡町上竹田37

 

福井市内から丸岡・加賀方面に車を走らせ、

山道を駆け抜けると国道364号線沿いのお店に到着します。

 

もし、福井に行かれる機会がありましたら

寄ってみてはいかがですか?