「超巨大油揚げ」（福井県の特産）とは？！山奥でも行列ができるほどの人気店が存在！

 

福井県の人気店の「超巨大油揚げ」とは？

 

福井県に山奥でも行列ができる「超巨大油揚げ」のお店が

あるという事です。

 

「超巨大油揚げ」って気になりませんか？

 

そこで、この人気店とは、どのようなお店なのか調べてみました。

 

福井県は油揚げの消費が日本一

 

まず、福井県は油揚げの消費量が日本一だそうなんですが、

知っていましたか？

 

しかし、なぜ油揚げが・・・

そう思って福井の油揚げがどのような感じなのか調べてみたら

衝撃を受けました。

 

福井の油揚げは厚いのです。

 

想像を超える厚さなのです。

 

 

厚揚げのような見かけなのですが、厚揚げではありません。

 

中身はどう見ても油揚げそのものなのです。

 

こんな感じで時間をかけて揚げています。

 

中を見れば厚揚げではではなく油揚げだという事がわかります。

 

厚揚げ（写真：上）と巨大油揚げ（写真：下）は

明らかに中身が違います。

厚揚げの中身は豆腐ですが、巨大油揚げは違います。

 

地元のスーパーでは厚揚げ、中揚げ、薄揚げなど

多くの油揚げが売られているほど

福井では油揚げの人気が凄いようです。

 

山奥でも行列ができる「超巨大油揚げ」の人気店

 

さて、そんな油揚げの消費が日本一の福井の中でも

「超巨大油揚げ」の人気店が山奥にあるそうです。

 

『谷口屋』というお店だそうですが、

創業は大正１４年ですので、すでに１００年以上の歴史があり

豆腐や油揚げを作り続けている老舗のお店との事。

 

 

丸岡町竹田という山間の地域にひっそりと佇む

油揚げ専門のレストランで、

全国各地からお客さんが足を運ぶほどの超人気店です。

 

その谷口屋が代々受け継がれた技術で作り続けている

油揚げが「竹田の油揚げ」です。

 

パリッと香ばしい表面の食感と、

厚揚とは違い内側のふんわり柔らかい食感は絶品で、

まるでハンバーグのようなジューシーさ、

また、香ばしさや旨味はここでしか味わえないものだそうです。

 

これが谷口屋の人気メニューだそうです

 

谷口屋へのアクセス

 

 

福井市内から丸岡・加賀方面に車を走らせ、

山道を駆け抜けると国道３６４号線沿いのお店に到着します。

 

もし、福井に行かれる機会がありましたら

寄ってみてはいかがですか？