うまさぎっしり新潟コンシェルジュ

●妙高市 ▲和食/中華・アジア

お食事処 みよしや

『レッド焼きそば』(700円)。米粉が入ったモチモチの太麺は辛くなく、野菜の甘みを感じるほど。温泉卵を混ぜて食べるとマイルドに

やわらかい食感の豚肉に甘みのある自家製ソースをかけた『かつ重』(1,000円)

『レッド焼きそば』の上にのったとろとろの温泉卵は「赤倉は温泉街だから」という連想から

赤倉名物となった「レッド焼きそば」を考案したお店

INFORMATION

tel:0255-87-2068
定休日:不定
営業時間:11:00~14:00
席数:50席
妙高市の赤倉温泉にある飲食店が一丸となって開発した『レッド焼きそば』が味わえる。この赤い色の正体は、妙高で採れたパプリカなどの赤い野菜の粉末。お店によって異なる「ご当地トッピング」を楽しもう。

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香嶽楼 女将

温玉付きの焼きそばはとても美味しい

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